Naše zelenina
Na naší farmě s láskou pěstujeme zeleninu, která chutná jak má, po slunci, půdě a poctivé práci. Naše cibule, papriky a dýně jsou plné chuti a bez zbytečné chemie.
Loděnická paprika
Loděnická paprika má v naší společnosti mnohaletou tradici. Technologie, kterou je pěstována využívá nejnovějších zemědělských poznatků – hnojení zálivkou, sázení za pomocí GPS, ranné pěstování ve krytech a mnoho dalšího. Jižní Morava je pro papriku to pravé místo. Je zde spoustu slunečných dnů, díky kterým má paprika vysoký obsah vitaminu C. Čím déle zraje na sluníčku, tím je zdravější. Pěstujeme 3 základní druhy papriky – zelenou, bílou a červenou. Každá chutná výborně čerstvá z pole, ale najdou uplatnění i v kuchyni.
Paprika červená
Paprika, jejíž botanická zralost se rovná zralosti technické. To neznamená nic jiného, než že se paprika sklízí zralá, červená, se spoustou vitaminu C. Jedna červená paprika obsahuje tolik vitaminu C, kolik ho najdete ve 4 kg brambor. Častokrát tuto papriku označujeme jako kapii – špičatou, maďarskou červenou papriku. V našich podmínkách se sklízí později než bílá a zelená paprika, a to přibližně v druhé polovině srpna. Výborně chutná čerstvá, ale také zavařená ve sladkokyselém nálevu.
Paprika zelená
Paprika, která byla hojně v minulosti pěstována především na Slovensku. Má sladkou chuť a typicky paprikovou vůni. Je vhodná na čerstvo jako příloha k mnoha pokrmům či do salátů. Co se týče kulinářského zpracování, tak jednoznačně na lečo nebo plněné papriky s rajskou omáčkou. Pro kulinářské použití se tyto papriky dobře uchovávají mražené. Stačí vyloupnout jadřinec, strčit jednu papriku do druhé jako silničářské kužely a šup s nimi do mrazničky. V zimě koupíte mleté maso a připomenete si chuť léta.
Paprika bílá
Tento typ papriky je pěstován v Maďarsku. Paprika má bílou, mírně nažloutlou barvu v odstínu tzv. slonové kosti. Stejně jako paprika zelená si najde své konzumenty, kteří potom preferují jednu nebo druhou barvu. Jsou totiž typově stejné a dají se mezi sebou nahradit jak v kuchyni, tak na talíři. Co se týče pěstitelského hlediska, tak bílá paprika je náročnější na pěstování, a to z důvodu slabšího kořenového systému.
Pěstujeme
zeleninu na více
jak 130 ha půdy!
Rodinná farma Pilařovi z
Loděnice pěstuje cibuli a další zeleninu na více než 130 hektarech pečlivě obdělávané půdy.
Díky moderním postupům a tradiční péči získala naše cibule ocenění Klasa a všechny potřebné certifikáty kvality.
Udržitelnost
Hospodaříme s ohledem na půdu, vodu i okolní krajinu. Pěstujeme cibuli tak, aby byla kvalitní dnes a zároveň zachovala úrodnou půdu pro další generace.
Zodpovědný farmář
Za kvalitou naší cibule stojí zodpovědný přístup ke každému kroku pěstování. Hlídáme původ, postupy i výslednou kvalitu.
Péče, která funguje
O cibuli pečujeme od první sazenice až po sklizeň. Každý krok má svůj smysl, aby výsledkem byla zdravá, chutná a kvalitní zelenina.